Cocktails

A tout moment de la journée, augmentez l’attractivité de votre stand ou fêtez un événement en proposant un cocktail de qualité à votre clientèle.

FORMULE CLASSIQUE

PIÈCES FROIDES

  • Bouchées de saumon fumé, perles de citron, pain noir
  • Moelleux citron, crème de fèves et noix de pétoncle, avruga
  • Croustade de crevettes et légumes croquants
  • Mini Bagel sésame, rillettes de crabe au citron yuzu
  • Pic de magret de canard fumé, comté et pomme caramélisée
  • Palet gourmand au jambon Serrano, éclats de pistaches, pain céréale
  • Mini Wrap pastrami et légumes grillés
  • Focaccia au jambon de Parme et tomate confite
  • Sablé aux olives, ricotta aux herbes
  • Mini pan bagnat de légumes

PIÈCES CHAUDES

  • Crevette panée noix de coco, sauce aigre douce
  • Mini croque saumon fumé gratiné au fromage
  • Pic de blanc de seiche et chorizo grillé
  • Mini hamburger
  • Quiche Lorraine
  • Fritos de volaille aux épices
  • Croustillant de féta
  • Mini tourte de blette niçoise

PIÈCES SUCRÉES

  • Tartelette fruits de saison
  • Mini éclair café, chocolat
  • Choux craquelin caramel beurre salé
  • Opéra
  • Tarte citron meringuée
  • Tarte chocolat noisette caramel beurre salé
  • Brochette de fruits
  • Sablé aux pommes caramélisées

Informations

  • Durée : 2 heures, Service & Matériel inclus (Heure Supplémentaire : 1€ / pers commandé initialement)
  • Commandes minimum : 50 personnes
  • Service : 40€ H.T par personne par heure, forfait 5h minimum
  • Conseil : 1 serveur pour 30 personnes
Forfaits Boissons en Supplément - Verrerie Incluse :
  • Soft drinks & Eaux : 3.70 € HT par personne et par heure
  • Vin ou Bière : 5€ HT par personne et par heure
  • Champagne ou Alcools fort : 8.30 € HT par personne et par heure

Formules

4 PIÈCES (4 Froides) sans service A partir de 11,50€ HT*/pers
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6 PIÈCES (4 Froides, 2 Sucrées) sans service A partir de 17,50€ HT*/pers
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10 PIÈCES (4 Froides, 4 Chaudes, 2 Sucrées) sans service A partir de 28,50€ HT*/pers
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* Prix sous conditions - Consultez-nous.

FORMULE PREMIUM

PIÈCES FROIDES

  • Assortiment de sushi (saumon, daurade, thon, crevette)
  • Croustade de crabe à la mangue, gelée de pamplemousse, crumble noix de cajou
  • Blinis et rosace de saumon fumé, crème de wasabi
  • Moelleux poivron et médaillon de homard aux pointes d’asperges
  • Carpaccio de filet de bœuf aux aromates
  • Foie gras de canard confit au naturel, pain d’épices, chutney des vergers
  • Moelleux champignon, crème de cèpes et magret de canard fumé
  • Pic de jambon ibérique, bille de melon caramélisé
  • Sablé et ricotta aux truffes
  • Croustade de légumes à la croque, crème de betterave au raifort

PIÈCES CHAUDES

  • Accras de homard au citron vert, sauce aigre douce
  • Pic de noix de Saint Jacques au chorizo
  • Brochette de crevettes au pesto
  • Mini bouchées parmentier de canard au morilles
  • Brochette de poulet fermier caramélisé au citron et lait de coco
  • Brochette de boeuf black angus mariné au soja
  • Samoussa de légumes
  • Fleur de courgette et risotto au parmesan

PIÈCES SUCRÉES

  • Moelleux chocolat
  • Défilé de macarons pistache, vanille, café, citron, chocolat, framboise
  • Palet Chocolat grand cru
  • Dôme mangue passion, biscuit coco
  • Tartelette fraises et framboises
  • Mini millefeuille
  • Mini Paris-Brest
  • Religieuse au café

Informations

  • Durée : 2 heures, Service & Matériel Inclus (Heure Supplémentaire : 1€ / pers commandé initialement)
  • Commandes minimum : 50 personnes
  • Service : 40€ H.T par personne et par heure, forfait 5h minimum
  • Conseil : 1 serveur pour 30 personnes
Forfaits Boissons en Supplément - Verrerie Incluse :
  • Soft drinks & Eaux : 3.70 € HT par personne et par heure
  • Vin ou Bière : 5 € HT par personne et par heure
  • Champagne ou Alcools fort : 8.30 € HT par personne et par heure

Formules

4 PIÈCES (4 Froides) sans service A partir de 14,50€ HT*/pers
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6 PIÈCES (4 Froides, 2 Sucrées) sans service A partir de 21,50€ HT*/pers
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10 PIÈCES (4 Froides, 4 Chaudes, 2 Sucrées) sans service A partir de 36,00€ HT*/pers
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* Prix sous conditions - Consultez-nous.