A l’heure du déjeuner ou en fin de journée, offrez un buffet Finger Food à vos clients.
Facile à manger debout, copieux, diversifié et de qualité, ce buffet snacking conviendra au plus grand nombre.
Formules :
Croisette - 6 pièces par personne
(2 salades, 2 sandwiches, 2 pièces sucrées)
Service 1h & matériel Inclus
Commandes minimum : 50 personnes
Serveur supplémentaire : 41 € H.T par personne et par heure, forfait 5h minimum
Festival - 9 pièces par personne
(3 salades, 3 sandwiches, 3 pièces sucrées)
Service 1h & matériel Inclus
Commandes minimum : 50 personnes
Serveur supplémentaire : 41 € H.T par personne et par heure, forfait 5h minimum
Mini Sandwiches
Bagel pastrami
Bagel céréales, pastrami, crème philadelphia moutarde ancienne, poivron mariné, laitue iceberg
Brioche de saumon
Saumon fumé, crème mascarpone citron, concombre, aneth, roquette
Mini Pan Bagnat
Thon, poivron, artichaut, tomate, salade, oeuf, olive
Le Parma
Pain tradition, Jambon de Parme, tapenade, tomate, mozzarella, pesto, roquette
Club Poulet
Pain nordique, poulet grillé, coleslaw, salade romaine, mayonnaise
Mini Parisien
Petit pain opéra, Jambon blanc, emmental, cornichon, beurre
Mini pain Italien
Pain céréale, tomate, mozzarella, basilic, roquette
Navette Ricotta
Pain navette sésame, ricotta, herbes
Navette Méditerranée
Navette pavot, tapenade, feta, tomate séchée
Salades individuelles
Salade Caesar
Salade, oeuf, crouton, copeaux parmesan, poulet, tomate, ciboulette, fines herbes, sauce Caesar
Salade gourmande
Asperges, haricots verts, fèves, brocolis, pois gourmands, magret de canard fumé, fromage de chèvre, parmesan, ciboulette, roquette, persil, origan, vinaigrette framboise
Salade exotique
Riz sauvage, mangue, avocat, crevette, tomate, vinaigrette citron, ciboulette
Saveurs marines
Pâtes, surimi, saumon fumé, noix de saint jacques, tomate séchée, vinaigrette de fromage blanc, ciboulette, zeste de citron
Salade Riviera
Pâtes, mozzarella, tomate cerise, amandes grillés, légumes grillés, olives, sauce pesto
Salade veggie
Orge perlé, riz noir, carotte, petits pois, concombre, radis, chou-fleur, tomate, ciboulette
Taboulé de quinoa
Quinoa blanc & rouge, tomate, poivron rouge & jaune, concombre, carotte, mais, oignon rouge, raisin blond, amande effilée, menthe, vinaigrette huile d’olive, citron
Salade italienne
Mozzarella, tomate cerise colorée, pignon de pin, parmesan, pesto
Salade soba veggie
Pâtes soba, tofu mariné, champignons, shiitake, edamame, chou kale, vinaigrette soja
Salade du Marché
Haricot vert, brocolis, pois gourmand, asperges, roquette
Pièces sucrées
Salade de fruits frais de saison
Panna cotta fruits de saison
Brookie
Tiramisu ou Tiramichou
Selon la formule
Tartelette aux fruits de saison
Religieuse chocolat
Pavlova vanille exotique
Muffins chocolat
Forfaits boissons
Soft drinks
4,50 HT / pers / heure
Vin
7,00 HT / pers / heure
Bière
5,50 HT / pers / heure
Alcools
9,50 HT / pers / heure
Champagne
9,50 HT / pers / heure