A l’heure du déjeuner ou en fin de journée, offrez un buffet Finger Food à vos clients.
Facile à manger debout, copieux, diversifié et de qualité, ce buffet snacking conviendra au plus grand nombre.
Formules :
Croisette - 6 pièces par personne
(2 salades, 2 sandwiches, 2 pièces sucrées)
Service 1h & matériel Inclus
Commandes minimum : 50 personnes
Serveur supplémentaire : 41 € H.T par personne et par heure, forfait 5h minimum
Festival - 9 pièces par personne
(3 salades, 3 sandwiches, 3 pièces sucrées)
Service 1h & matériel Inclus
Commandes minimum : 50 personnes
Serveur supplémentaire : 41 € H.T par personne et par heure, forfait 5h minimum
Mini Sandwiches
Bagel pastrami
Bagel céréales, pastrami, crème philadelphia moutarde ancienne, poivron mariné, laitue iceberg
Bagel au saumon
Bagel céréales, saumon fumé, crème Philadelphia, vinaigre citron & pamplemousse, concombre, laitue iceberg
Brioche de thon
Thon, Mayonnaise, vinaigre poivron, concombre, aneth, roquette
Sandwich au chèvre
Pain céréales, chèvre cendré, miel, fromage de chèvre aux figues, mâche
Club Poulet
Pain nordique, poulet grillé, coleslaw, salade romaine, mayonnaise
Mini Parisien
Petit pain opéra, Jambon blanc, emmental, cornichon, beurre
Mini Dolce Vita
Pain céréale, tomate, mortadelle, pistache, basilic, roquette
Navette Betterave
Pain navette, betterave, houmous, tomate séchée
Navette Méditerranée
Navette pavot, tapenade, feta, tomate séchée
Tacos de blé aux légumes
Tagliatelle de légumes, guacamole, salade
Salades individuelles
Salade Caesar
Salade, oeuf, crouton, copeaux parmesan, poulet, tomate, ciboulette, fines herbes, sauce Caesar
Salade Caesar crevette
Salade, œuf, crouton, copeaux parmesan, crevette, tomate, ciboulette, fines herbes, sauce Caesar
Salade gourmande
Courgette, haricots verts, fèves, brocolis, pois gourmand, fromage de chèvre, parmesan, ciboulette, roquette, persil, magret de canard fumé
Coleslaw au Bacon
Chou rouge, bacon, romaine, noix de cajou, vinaigre de figue
Salade exotique
Riz complet, avocat, tomate cerise, crevettes, concombre, oignon rouge, mangue, coriandre
Délice niçois
Jeunes pousses, tomate, concombre, céleri, poivron rouge & jaune, thon, raids
Salade de Crabe
Chair de crabe, mais, tomate cerise, oignon rouge, coriandre
Salade d’Epeautre
Epeautre, poivron rouge, poivron jaune, feta, persil, jus de citron
Salade grecque
Tomate, concombre, oignon rouge, olives Kalamata, feta, origan (œuf de caille en option)
Taboulé millet & chia
Millet, tomate, concombre, graine de chia, menthe
Salade italienne
Tomate cœur de bœuf, Green Zebra, basilic, burrata, pignon de pins
Asia Salad
Rice noodles, tofu, red pepper, carrot, red onion, coriander, soya sauce
Pièces sucrées
Salade de fruits frais de saison
Panna cotta fruits de saison
Fôret noire griotte
Brownie choco pistache praliné
Tiramisu ou Tiramichou
Selon la formule
Tartelette aux agrumes
Paris Brest amande noisette
Pavlova crème de marron noix caramélisées
Muffins chocolat
Forfaits boissons
Soft drinks
4,50 HT / pers / heure
Vin
7,00 HT / pers / heure
Bière
5,50 HT / pers / heure
Alcools
9,50 HT / pers / heure
Champagne
9,50 HT / pers / heure